Fondant Deco Class 2012

    Kelas pertama fondant deco pada 10/6/2012 di Amiplus Taman Merdeka Permai. Kelas yang di ajar oleh Kak Shikin dn dihadiri oleh 9 org antaranya Kak Halimah, Khi Mimi,Kak Faridah, Ong dan dua orang lagi. Kelas yang bermula dari pukul 10 pg hingga 6 ptg dimulakan dgn teknik bunga reben leis, teknik bunga sulam,teknik bunga lipatan dan teknik bunga ros. Memang tak cukup masa rasanya tapi Alhamdulillah sempat habiskan juga pelajaran pada hari itu. Sayang beribu2 sayang sbb saya tak sempat nak ambil gamba kelas aritu.
Inilah hasil kerja saya dlm kelas haritu, Terima Kasih tuk Kak Shikin atas segala tunjuk ajar;

  
   Melihat hasil kerja Kak Shikin dari gambar-gambar hasil seninya yang halus sungguh mengagumkan menunjukkan betapa beliau punya minat yang mendalam, kesabaran yang tinggi, kesungguhan, kreativiti, kesempurnaan dan artistik. 
   Kata orang nak seribu daya tak nak ade je alasan yang menghadkan diri. Dari cerita Kak Shikin background beliau tentang deco memamg bermula dr tiada apa-apa pengetahuan dan dari situ dibina keazaman yang tinggi tuk terus tingkatkan diri, dan yang pastinya jangan mengalah.
   Insya Allah banyak lagi yang perlu dipelajari dan setiapnya perlu titik permulaan tuk bergerak. Wish me luck k..


   

Sorai de' Roti Jala

   Assalamualaikum semua. Lama rsnye tak blogging..mencari-cari idea sbenarnya, Sementara menunggu mlm..sye cuba tgk2 resipi dlm internet. Taip ayam dan search..klua list ayam goreng, ayam msk halia, ayam msak merah ...cari2 lagi... Aahah!..roti jala dan kari ayam..hehe terliur lak baca. Bahan2 ade je kat dapur..menarik2..

Sandwich lagi jom..

    Salam semua..dah lama dapur tak berasap hehe bukan pe kekurangan masa didapur tp terlebih di perjalanan...em nape sandwich lagi yea xde makanan lain ke nak wat  (",). Seperti niat sy diawal blog..mencuba yg baru dn improve.. insya Allah sy percaya kengkawan semua lebih kreatif dlm penyediaannya mengikut selera msing2..bak kata sy hanya mencetus keinginan tuk mencuba..(",)
     Kebetulan hari dah lewat sgt tuk mkan mlm..suami plak on da way balik dr KL wat permintaan nk mkan yg simple "sandwich". Tp xde kehabisan daging burger lak so dia suggest wat sendiri..erk..mulanye cm renyah je bunyi..tp xngape cuba lah..trus je surf tenet buka myresipi.com. Resipi ni diambil dr fendi75 Terima kasih tuk resipi anda yg sgt mudah dn sy cuba olah pada plain beef burger.

Kelas Demo bersama Chef Khairi

   Jam kul 9pg...dah bersiap tuk ke AMIPLUS bakery..Perjalanan mengambil masa setengah jam ke sana..Wah selamat kelas belum lg penuh..ada peluang duduk dibarisan hadapan..first time join kursus cmni jd bertegur sapa dgn kawan disebelah..Nisya..manis orgnye...peramah kebetulan kami sama umur. Sebelah Nisya pula kak Roslinah..ade buka kedai bakery gak.sgt sporting dn peramah..(",)

   Sebenarnya setiba di kelas..Chef Khairi dah ada tgh siapkan sample coklat sbgai goodies para peserta..beliau seorg yg xlokek berkongsi ilmu berselang seli dgn gurauan disepanjang kelasnya..chef ade berkongsi yg beliau akn klua dlm sebuah program televisyen. Sama-samalah nantikannya...khusyuk chef nk kluarkan coklat dari acuan.. demo sambil berceloteh xsedar pun 3jam masa berlalu begitu sahaja..Terima Kasih chef kerana berkongsi ilmu dn tips yang bermanfaat. Tapi mmg betul kejap je masa tu berlalu..klo dlu belajar tambah lak subjek yg ikut buku teks..mmg 3 jam tu masa yg sgt pjg..sabar je nk habiskan satu matapelajaran.. Ini bezanya pengalaman belajar sbb minat amat mudah diterima berbanding belajar secara terpaksa. Jadi nasihat tuk diri sendiri sentiasalah buka hati tuk menerima apa yg dipelajari wlpn pada mulanya anggapan diri sukar.

    Habis je demo klas, chef agih-agihkn coklat syg dibuatnye td. Sementara itu peserta mengambl kesempatan tuk berphotografi dan minta tandatangan chef...sy pun ketinggalan. Buku ni mmg dah lama beli..dn xsangka berjumpa dgn chef sendiri satu penghormatan gak. Buku pertamanya "Dunia Pastri Chef Khairi ". Terdapat 35 jenis resipi; coklat,kek dan donut. Buku terbitan pertama ini ditulis dlm bahasa malaysia dan menurut beliau buku keduanya akan diterbitkan dalam dwi bahasa.. Harapnya sy xterhenti disini dlm meningkatkan kemahiran dan pengetahuan..janji fokus pada satu-satu perkara dn cuba jayaknnya..mudahan usahaku berterusan...amin...

*Kelas Demo Colatta AMIPLUS 9/3/12 semoga success dlm apa jua yg di ceburi. (",)

Praline Strawberry Chocolate.

      Sabtu lalu Sarah pakat dgn suami tuk wat choclate. Macam-macam fikir dalam kepala nie..nak wat chocolate ape. Ingat yang biasa2 je simple skit, jd trus la ke bakery. Sampai kedai mula rambang mata nk beli mcm2. Itulah pentingnya perancangan. Tiba-tiba nk wat chocalate yg de filling..hmm cm menarik. So dapatkan whisked cream. Suami suggest cari mould yg menarik skit, sy on je..dah dapat semua barang yang diperlukan di kauter bayar..adik di kauter tu tanya..ade kelas demo wat chocolate oleh Chef Khairi minggu depan..akak berminat tak?...mcm menarik..dn suami galakkan ambil je. Hehe dah daftar pun, moga dapat ilmu dn kengkawan nnt.
      Malam semalam sy upload gamba Praline Strawberry Chocolate dlm fb.

Supper with Sandwich

   Setengah jam pas mkan mlm..ade cite menarik nak tgk..biasanya channel FOX special movie lah..skrg nie tgh mainkn cite2 yg best..enjoy gak. So sementara tu Sarah nk prepare something tuk supper..hehehe..a bit heavy gak mkn nie...tp sekali sekala ape salahnye kn...makan sedap..pastu pandai2 la senaman ke ape yg patut..hihi tp Sarah nie jranglah nk senam..cuma jaga pemakanan je lah. Suami nak sesuatu yg chill n sy nak sesuatu yg bit salty,hot n some protien..

Santai

      Sabtu lalu ajak En.Huby pegi picnic tepi pantai sj ambil angin petang. Tetiba je, sj sonok2 isi aktiviti yg sedia ada..so sy plan wat laksa je. Pagi around 11pg pegi pasar cari awas-awas; bunga kantan, daun kesom, lengkuas dan ikan kembung. Setiba di pasar kat area Pantai Rombang tu masih ade lagi berniaga walaupun wktu tu agak lewat. Tgk sayur-sayur segar lagi tuk di beli..ubi kayu besar2..hehe sekian lama mencari ubi kayu ni..musim boleh jumpa nie baik beli je. Pastu beralih ke bahagian barang basah..ikan segar2..walaupun mahal skit tp berbaloi. Tgk udang, ketam dan sotong semua menarik..so beli la sedikit tuk wat stok seminggu. (",). Jam 4 lebih mula memasak dan selesai kul 5..dah bersiap2...pantai here we come.

      Setiba di lokasi yg sesuai..tikar dihampar dan barang disusun setempat.